Wie schön, dass du hier bist ❤︎

Vermutlich hast du die Nachricht gehört oder gelesen & bist etwas überrascht & natürlich neugierig was passiert ist. 

Schon allzu oft wurde darüber geredet, getratscht oder spekuliert.
Alldem haben wir getrotzt & munter weiter gemacht. Aber jetzt sind auch wir an einem Punkt angekommen, an dem wir eine Entscheidung treffen mussten.
Dass es jetzt alles so schnell geht, war mehr oder weniger spontan, da die finale Entscheidung erst vor ein paar Tagen gefallen ist.

Der Gedanke über das „WIE“ ist schon seit längerer Zeit in unseren Köpfen.
Wir haben sehr viele Gespräche geführt & viele Tränen vergossen, versucht verschiedene Möglichkeiten in Betracht zu ziehen, die sich für uns richtig anfühlen & Lösungen zu finden. 

By the way..
Wer uns kennt, hat auch bestimmt schon mitbekommen, dass wir im April Nachwuchs bekommen, wo wir auch schon zu dem für uns definitiv wichtigsten Grund für unsere Entscheidung kommen.

Aber dennoch, sind wir es dir schuldig, unsere Entscheidung kurz zu erklären..

Replay..
Noch einmal ganz von vorne.
Die vergangenen Jahre waren geprägt von verschiedenen Ereignissen. 

Angefangen bei Corona
DIE Eröffnung – 01. September 2020
&
DER Lockdown – 01. November 2020
Leider ein Lockdown der länger angedauert hat als geplant.
Der eine oder andere war von Anfang an skeptisch.
Ja ein bisschen verrückt war das schon alles von uns, aber wider allem negativen waren wir uns über unsere Ziele einig. Es war uns ja auch eine Herzensangelegenheit.
Dass es Fluch & Segen zugleich sein wird, konnten wir zu diesem Zeitpunkt noch nicht ahnen. 

WAR – oder anders, der Krieg
Eigentlich wollten wir das hier garnicht erwähnen, müssen wir aber irgendwie.
Komisch, alles wird teurer, warum? Manchmal kaum zu verstehen oder nachzuvollziehen.
Du weißt genauso wie wir, dass damit alles anfing & wir waren, wie viele andere, gezwungen die Preise anzupassen.
Was sich für uns verändert hat, das Verhalten unserer Gäste
„always on the Rush“ oder auch „kurz & knackig“
Jeder ein Getränk, ein Hauptgericht & dann … die Rechnung.
Keine Zeit & noch mehr, kein Geld.
Ein Stück weit können wir das auch total verstehen, denn das Geld sitzt lange nicht mehr so locker, auch heute, 3 Jahre später, nicht.
Essen gehen – Restaurant besuche werden immer mehr zum Luxusgut.
Aber jetzt mal ehrlich, raus gehen, sich mit Freunden treffen, dass ist ein Kulturgut das gelebt & zelebriert wird, gerade in unseren Gastronomien.
Das DARF NICHT verloren gehen!

MwSt.. du weißt was die Abkürzung bedeutet
Der Anstieg auf das Vor-Corona Niveau hat nicht nur uns zu schaffen gemacht.
Lässt sich drüber streiten, wie gut oder schlecht das war, aber für uns eindeutig letzteres.

2023…2024…2025..Inflation
Irgendwie dreht sich hier alles nur ums Geld.
Das trägt natürlich alles zu dem bereits erwähnten „Verhalten unserer Gäste“ bei.

Personal
& jetzt möchtest du natürlich auch noch liebevoll bedient & bekocht werden.
Wenn man dann das Glück hat, geeignetes Personal zu finden, möchte man diese natürlich auch angemessen bezahlen.
Glück, das hatten wir. Denn unsere Mitarbeiter waren wundervoll.

Jenny, Gertrud, Yvonne, Michel, Diana, Ron, Theresa, Julia, Conny, Leni, Ariane, Matthias, Liton, Isabel & natürlich Nouri.

Alles liebe Menschen die unser Team so toll gemacht haben, jede einzelne Persönlichkeit, jeder einzelne der mitgewirkt hat um ein richtig wundervolles Restaurant aus unserem Kumu zu machen. All die Stunden die ihr unsere Gäste verzaubert & mit einem Lächeln hier raus gehen lassen habt. Ihr seid wunderbar & wir sind dankbar für jeden einzelnen von euch. 

Aber…
so kommt es leider zu so vielen Faktoren, die einem kleinen Betrieb wie unserem KUMU Kopfschmerzen bereiten.

Niemand soll denken, dass uns dieser Entschluss leicht gefallen ist.
Wir haben so viel gelacht & geweint, vor Freude. 
Glückliche Momente mit euch an euren besonderen Tagen erlebt, gefeiert & getanzt. 
All unsere Energie ist hier rein geflossen & wir waren von Herzen gerne eure Gastgeber. Stunden, Tage & manchmal auch Nächte standen wir für euch hier, haben gerührt, gebraten & gekocht. 

Jetzt beginnt für uns ein neues Kapitel, in dem ein kleines Wesen unsere Energie benötigt & wir einfach ein bisschen mehr Sicherheit & weniger Kopfschmerzen. 

Am Montag, 14.04.2025 werden wir voraussichtlich zum letzten Mal die Türen vom KUMU öffnen & dann für immer schließen.

Nun kommen wir aber zu dem eigentlichen & schönen Teil..

DANKE sagen. 

DANKE – an alle Gäste, die uns die letzten Jahre begleitet haben. 
DANKE – für die Freundschaften die entstanden sind
DANKE – an alle Lieferanten & Partner die mit uns diesen Weg gegangen sind
DANKE – besonders dick geschrieben, an die vielen Hindelanger, die uns ein Teil dieser tollen Gemeinde werden lassen haben.
DANKE – für die großartigen Feste – Summer Sound, Alpzit & mehr – die wir gefeiert haben
DANKE – an unsere Familie & unsere Freunde, ihr habt uns, trotz mancher Zweifel, von Anfang an unterstützt. Ohne EUCH wäre das alles nicht möglich gewesen!

DANKE – mitunter das größte, geht an Familie Hülsmann
Am Anfang war es Stefan, der uns durch die schwierige Coronazeit & den Lockdown geholfen hat.
Dann übernommen und weitergeführt von Eric.
Wir danken DIR für jegliche Hilfe die dir möglich war um Lösungen zu finden & auch gerade jetzt zum Ende für die Unterstützung und dein Verständnis. Wir wünschen dir wunderbare neue Nachpächter, die diesen Betrieb mindestens mit genauso viel Leidenschaft wie wir führen werden. 

Es war für uns immer das größte, euch alle bei uns im Kumu willkommen zu heißen.
Für euch gute Gastgeber, Freunde & Nachbarn zu sein.
Lasst uns einfach gemeinsam die letzten Tage & Stunden bei uns im Kumu genießen bevor für uns ein Kapitel beendet wird & ein neues beginnt.

Wir freuen uns sehr auf euch & auf alles neue was uns erwartet. 

Man sieht sich immer zweimal… heißt es. 

Sascha & Meike
❤︎