Frisch gekocht & frech kombiniert.

regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte

Beginner

Spargelcreme Suppe
Zitrone | Bärlauch | Schmand
€ 9

Wärmende Überraschung
Suppe nach Laune des Chefs
€

Hausgebeizter Lachs
Gurke | Radieschen | Sauerampfer | Avocado | Meerrettich | Apfel
€ 16

Salatecke

Großer bunter Salatteller ..
€ 13

wahlweise mit 
KUMU Joghurt Speck Dressing | Balsamico Dressing | Ceasar Dressing

Rinderstreifen € 17
Fischfilet € 19
marinierte Geflügelstreifen € 17
Garnelen 4 Stück € 21 | 6 Stück € 25

Portion Grana Padano € 2

Kleiner bunter Beilagensalat
€ 6

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel ^{(vom Kalbsrücken)}
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren 
kleiner Beilagen Salat
^{Dressing zur Wahl: KUMU Joghurt-Speck | Balsamico | Ceasar}
€ 28

Entenbrust
Orangenlack | Soja Gewürzreduktion | grüner Spargel | Süßkartoffel | Granatapfel
€ 25

Rumpsteak ^(~200g)
Pfefferbutter | Pilz Sauté | Röstzwiebel Kartoffel Püree
€ 32

Portion weißer Spargel
Sauce Hollandaise | Frühkartoffeln
€ 18

wahlweise mit

hausgebeiztem Lachs € 24
Kalb Schnitzel € 28
Rumpsteak € 34

KUMU One Pot ^{Nein, kein Eintopf..}
geschmorte Schweineschulter | Speck | bunter Spargel
Pilze | geräuchertes Orsotto
€ 23

Forellenfilet
Tomaten Safran Sud | Erbse | Fenchel | Frühkartoffel
€ 27

Spargel Wrap
Tortilla | Hähnchen | Honig Chili Marinade | Spargel | Avocado
Bärlauch | Sauce Hollandaise | kleines Salat Bouquet
^{Dressing zur Wahl: KUMU Joghurt-Speck | Balsamico | Ceasar}
€ 20

Spaghetti
Trüffel Sahne Sauce | Sesam | Birne | Grana Padano
€ 20

mit Rinderstreifen € 24
mit 4 Garnelen € 28

Vegane gefüllte Aubergine
Quinoa | buntes Gemüse | Tomatensugo | Nusspesto
€ 18

Zum Wochenende halten wir zusätzlich eine Empfehlung für Sie bereit.
Fragen Sie gerne  unser Servicepersonal!

Beender

Cheese Cake
Yuzu | Schokolade | Erdbeere
€ 11

-KUMU Duo-
Überraschung gefällig?
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 8

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