KUMU’s Genusswelt

Frisch gekocht & frech kombiniert.

regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte

BEGINNER

Karotten Samtsuppe
Ingwer | Fregola Sarda
€ 6,80

Rillette von der Ente
Balsamico Zwiebel Creme | Feldsalat | Tramezzino
€ 14,80

Marinierte Rote Beete
Ziegenfrischkäse | Sesam | Salzmandeln | Senfkaviar
€ 12,80

SALATECKE

Großer bunter Salatteller ..
€ 12,80

wahlweise mit 
KUMU Speck Dressing | Balsamico | Kartoffel Walnuss Dressing

Rinderstreifen € 16,80
Fischfilet € 16,80
Garnelen 4 Stück € 20,80 | 6 Stück € 24,80

zum Verfeinern
Grana Padano € 1,50

HAUPTGERICHTE

Wiener Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren 
kleiner Beilagen Salat
Dressing zur Wahl: KUMU Dressing | Balsamico | Kartoffel Walnuss Dressing
€ 24,50

Secreto Iberico (das geheime Filet)
Pfeffersauce | gegrillte Mais Ribs | Thymian Honig Polenta 
€ 25,80

KUMU Beef Sashimi (~ 200g)
rosa gebratenes Rumpsteak | Soja Gewürzreduktion |
sautierte Saitlinge | Kartoffel Käse Muffin
€ 27,80

Gänsekeule
Orangen Schokoladen Sauce | geschmorter Rahmwirsing |
Maronen Chutney | Karotten Kartoffel Mousse
€ 22,80

Wildschwein Gulasch
milde Sherry Sauce | Pflaumenkompott | Apfelrotkohl | gegrillter Semmelknödel
€ 23,80

Forellenfilet
Garnele | Wermuth Sauce | geschmorter Ofenkürbis | Erbsenrisotto
€ 24,80

Vegane geröstete Süßkartoffel
zweierlei Petersilie | Romana Salat | Ingwer | Gurke | Röstzwiebeln
€ 16,80

Vegetarische Tagliatelle 
Cremiges Rucola Pesto | Kräuterseitlinge | konfierte Kirschtomaten | Grana Padano
€ 15,80

mit Rinderstreifen € 19,80
mit 4 Garnelen € 23,80

Zum Wochenende halten wir zusätzlich eine Empfehlung für Sie bereit.
Fragen Sie gerne  unser Servicepersonal!

 

 

BEENDER

Marzipan Milchreis
Tonkabohnen Vanillemousse | schwarzes Sesameis
€ 10,80

KUMU Duo
Überraschung gefällig? 
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 7,20

…hier geht es zu unserer Getränkekarte

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Gutscheine

Nichts lässt sich besser verschenken als Genuss. Gutscheine gibt es bei uns im KUMU