Frisch gekocht & frech kombiniert.
regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte
Beginner
Geröstete Selleriecremesuppe
Apfel Chutney | Grana Padano
€ 7
Geräucherte Entenbrust
Rotkohl | Hafer | Birne | Feigensenf
€ 17
Stapel Sushi
Lachs | Rote Beete | Wasabi | Ingwer | Avocado | Nori | Sesam
€ 16
Veggie Stapel Sushi
€ 14
Salatecke
Großer bunter Salatteller ..
€ 13
wahlweise mit
KUMU Joghurt Speck Dressing | Balsamico Dressing | Ceasar Dressing
Rinderstreifen € 17
Fischfilet € 18
Garnelen 4 Stück € 21 | 6 Stück € 25
Portion Grana Padano € 2
Portion Croutons € 2
Kleiner bunter Beilagensalat
€ 6
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel (vom Kalbsrücken)
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren
kleiner Beilagen Salat
Dressing zur Wahl: KUMU Joghurt-Speck | Balsamico | Ceasar
€ 27
Rumpsteak (~200g)
Barolo Jus | Grana Padano | Ratatouille | Rosmarinkartoffeln
€ 30
KUMU Special – Overnight Spareribs –
Schweinerippchen | hausgemachte Marinade | Mojo Rojo
Coleslaw | Kartoffel Wedges
€ 20
Pulled Turkey Burger
Gezupfte Pute | Kirchebäck Burger Semmel | getrocknete Tomate
Brombeer Ketchup | Rucola | Brie | saure Zwiebel
€ 18
mit ein paar Pommes dazu
€ 21
Wildschwein Gulasch
Preiselbeer Sauce | Balsamico Schmand | Ofenkürbis
Trüffel | Kartoffelgratin
€ 23
Lachsforelle (von der Fischzucht Link)
Wermuth Vanille Sauce | Spitzkohl | grüne Berglinsen | Speckstaub
€ 26
Veganes Süßkartoffelgulasch
Zitronenjoghurt | Cranberry Reis | Nacho
€ 17
Pasta alla Norma
Tomatensauce | Chorizo | Aubergine | Kirschtomate | Ricotta | Basilikum
€ 18
mit Rinderstreifen € 22
mit 4 Garnelen € 26
Veggie Pasta alla Norma
€ 16
Zum Wochenende halten wir zusätzlich eine Empfehlung für Sie bereit.
Fragen Sie gerne unser Servicepersonal!
Beender
Buttermilch Waldbeer Terrine
Pfeffer | Kumquat | Pistazie
€ 12
-KUMU Duo-
Überraschung gefällig?
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 7
…hier geht es zu unserer Getränkekarte
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Gutscheine
Nichts lässt sich besser verschenken als Genuss. Gutscheine gibt es bei uns im KUMU