Frisch gekocht & frech kombiniert.
regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte
BEGINNER
Gebackene Falafel
Rote Bete | Ingwer | Auberginencreme | Granatapfel Chutney | Wildkräuter
€ 13,80
Carpaccio von der geräucherten Schweinebacke
Grana Padano | Feige | Walnuss | Spargel Flakes | Traezzini
€ 16,80
Spargelcremesuppe
Sahnehaube | Pfefferorangen
€ 7,20
SALATECKE
Großer bunter Salatteller ..
€ 12,80
wahlweise mit
KUMU Speck Dressing | Balsamico | Honig Senf
Rinderstreifen € 16,80
Fischfilet € 16,80
Garnelen 4 Stück € 20,80 | 6 Stück € 24,80
zum Verfeinern
Grana Padano € 2,00 | Croutons € 1,50
Kleiner bunter Beilagen Salat
€ 5,80
HAUPTGERICHTE
Wiener Schnitzel (vom Kalbsrücken)
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren
kleiner Beilagen Salat
Dressing zur Wahl: KUMU Dressing | Balsamico | Honig Senf
€ 25,80
Tagliata vom Allgäuer Rumpsteak (ca. 200g)
frischer Kren | Blumenkohl | Kräuterbaguette
€ 28,80
Kurz gebratene Lammfetzen
Sauce Béarnaise | cremiges Spargelgemüse | Portwein Perlzwiebeln
Gnocchi
€ 26,80
Maishähnchen Suprême
Tom Yam Sauce | gegrillter grüner Spargel | Bärlauch Risotto
€ 21,80
Portion weißer Spargel
Sauce Hollandaise oder Béarnaise | neue Kartoffeln
€ 16,80
wahlweise mit
Schweinebacke oder Rauchlachs € 21,80
Kalbsschnitzel € 24,80
Allgäuer Rumpsteak (ca. 200g) € 34,80
Flammkuchen
Creme Fraîche | bunter Spargel | Feige
€ 12,80
wahlweise mit Schweinebacke oder Rauchlachs
€ 17,80
Bavarian Spargel Dog
Laugenspitz | gebackener Spargel | Süßer Senf Mayonnaise
Rotkohl | Wildkräuter | Radieschen | Salsiccia
€ 16,80
Gegrilltes Doraden Filet
Salsiccia | Tomaten Kapern Butter | Pak Choi | Kartoffel Trüffel Püree
€ 23,80
Vegetarische Spaghetti al Limone
Zitronensauce | Sahne | Basilikum | Erbsen
€ 15,80
mit Rinderstreifen € 19,80
mit 4 Garnelen € 23,80
Veganer Gemüsestrudel
Couscous | Erdnuss | Soja | Ras el Hanout
kleiner gemischter Beilagen Salat
€ 16,80
Zum Wochenende halten wir zusätzlich eine Empfehlung für Sie bereit.
Fragen Sie gerne unser Servicepersonal!
BEENDER
Möhren Panna Cotta
Pistazie | Hippe | Joghurt Schokoladencreme
€ 9,80
KUMU Duo
Überraschung gefällig?
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 7,20
…hier geht es zu unserer Getränkekarte
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Gutscheine
Nichts lässt sich besser verschenken als Genuss. Gutscheine gibt es bei uns im KUMU