Frisch gekocht & frech kombiniert.

regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte

BEGINNER

Gebackene Falafel
Rote Bete | Ingwer | Auberginencreme | Granatapfel Chutney | Wildkräuter
€ 13,80

Carpaccio von der geräucherten Schweinebacke
Grana Padano | Feige | Walnuss | Spargel Flakes | Traezzini
€ 16,80

Spargelcremesuppe
Sahnehaube | Pfefferorangen
€ 7,20

SALATECKE

Großer bunter Salatteller ..
€ 12,80

wahlweise mit 
KUMU Speck Dressing | Balsamico | Honig Senf

Rinderstreifen € 16,80
Fischfilet € 16,80
Garnelen 4 Stück € 20,80 | 6 Stück € 24,80

zum Verfeinern
Grana Padano € 2,00 | Croutons € 1,50

Kleiner bunter Beilagen Salat
€ 5,80

HAUPTGERICHTE

Wiener Schnitzel (vom Kalbsrücken)
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren 
kleiner Beilagen Salat
^{Dressing zur Wahl: KUMU Dressing | Balsamico | Honig Senf}
€ 25,80

Tagliata vom Allgäuer Rumpsteak (ca. 200g)
frischer Kren | Blumenkohl | Kräuterbaguette
€ 28,80

Kurz gebratene Lammfetzen
Sauce Béarnaise | cremiges Spargelgemüse | Portwein Perlzwiebeln
Gnocchi
€ 26,80

Maishähnchen Suprême
Tom Yam Sauce | gegrillter grüner Spargel | Bärlauch Risotto
€ 21,80

Portion weißer Spargel
Sauce Hollandaise oder Béarnaise | neue Kartoffeln
€ 16,80

wahlweise mit

Schweinebacke oder Rauchlachs € 21,80
Kalbsschnitzel € 24,80
Allgäuer Rumpsteak (ca. 200g) € 34,80

Flammkuchen
Creme Fraîche | bunter Spargel | Feige
€ 12,80
wahlweise mit Schweinebacke oder Rauchlachs
€ 17,80

Bavarian Spargel Dog
Laugenspitz | gebackener Spargel | Süßer Senf Mayonnaise
Rotkohl | Wildkräuter | Radieschen | Salsiccia
€ 16,80

Gegrilltes Doraden Filet
Salsiccia | Tomaten Kapern Butter | Pak Choi | Kartoffel Trüffel Püree
€ 23,80

Vegetarische Spaghetti al Limone 
Zitronensauce | Sahne | Basilikum | Erbsen
€ 15,80

mit Rinderstreifen € 19,80
mit 4 Garnelen € 23,80

Veganer Gemüsestrudel
Couscous | Erdnuss | Soja | Ras el Hanout
kleiner gemischter Beilagen Salat
€ 16,80

Zum Wochenende halten wir zusätzlich eine Empfehlung für Sie bereit.
Fragen Sie gerne  unser Servicepersonal!

 

BEENDER

Möhren Panna Cotta
Pistazie | Hippe | Joghurt Schokoladencreme
€ 9,80

KUMU Duo
Überraschung gefällig? 
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 7,20

…hier geht es zu unserer Getränkekarte

Tippfehler sind leider nie vollkommen ausgeschlossen.
Wir freuen uns jedoch sehr wenn Ihr uns darauf hinweist.