Frisch gekocht & frech kombiniert.

regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte

Beginner

Geröstete Selleriecremesuppe
Apfel Chutney | Grana Padano
€ 7

Geräucherte Entenbrust
Rotkohl | Hafer | Birne | Feigensenf
€ 17

Stapel Sushi
Lachs | Rote Beete | Wasabi | Ingwer | Avocado | Nori | Sesam
€ 16

Veggie Stapel Sushi
€ 14

Salatecke

Großer bunter Salatteller ..
€ 13

wahlweise mit 
KUMU Joghurt Speck Dressing | Balsamico Dressing | Ceasar Dressing

Rinderstreifen € 17
Fischfilet € 18
Garnelen 4 Stück € 21 | 6 Stück € 25

Portion Grana Padano € 2
Portion Croutons € 2

Kleiner bunter Beilagensalat
€ 6

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel (vom Kalbsrücken)
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren 
kleiner Beilagen Salat
^{Dressing zur Wahl: KUMU Joghurt-Speck | Balsamico | Ceasar}
€ 27

Rumpsteak (~200g)
Barolo Jus | Grana Padano | Ratatouille | Rosmarinkartoffeln 
€ 30

KUMU Special – Overnight Spareribs –
Schweinerippchen | hausgemachte Marinade | Mojo Rojo 
Coleslaw | Kartoffel Wedges
€ 20

Pulled Turkey Burger
Gezupfte Pute | Kirchebäck Burger Semmel | getrocknete Tomate
Brombeer Ketchup | Rucola | Brie | saure Zwiebel
€ 18
mit ein paar Pommes dazu
€ 21

Wildschwein Gulasch
Preiselbeer Sauce | Balsamico Schmand | Ofenkürbis
Trüffel | Kartoffelgratin
€ 23

Lachsforelle (von der Fischzucht Link)
Wermuth Vanille Sauce | Spitzkohl | grüne Berglinsen | Speckstaub
€ 26

Veganes Süßkartoffelgulasch
Zitronenjoghurt | Cranberry  Reis | Nacho
€ 17

Pasta alla Norma 
Tomatensauce | Chorizo | Aubergine | Kirschtomate | Ricotta | Basilikum
€ 18

mit Rinderstreifen € 22
mit 4 Garnelen € 26

Veggie Pasta alla Norma
€ 16

Zum Wochenende halten wir zusätzlich eine Empfehlung für Sie bereit.
Fragen Sie gerne  unser Servicepersonal!

Beender

Buttermilch Waldbeer Terrine
Pfeffer | Kumquat | Pistazie
€ 12

-KUMU Duo-
Überraschung gefällig?
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 7

…hier geht es zu unserer Getränkekarte

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