Frisch gekocht & frech kombiniert.

regional – saisonal – & ein internationaler touch.

Speisekarte

Beginner

Kürbisrahmsuppe
Sanddorn | Buttermilch | Feta
€ 10

Zwiebel Quiche
Feldsalat | Speckvinaigrette | Birne | Kürbiskern Mayonnaise
€ 14
mit Schinken von der Wildsau
€ 20

Salatecke

Großer Salatteller ..
€ 13

wahlweise mit 
KUMU Joghurt Speck Dressing | Balsamico Dressing | Ceasar Dressing

Rinderstreifen € 17
Fischfilet € 19
marinierte Geflügelstreifen € 17
Garnelen 4 Stück € 21 | 6 Stück € 25

Portion Grana Padano € 2

Kleiner Beilagensalat
€ 6

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel ^{(vom Allgäuer Kalbsrücken)}
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren 
kleiner Beilagensalat
^{Dressing zur Wahl: KUMU Joghurt-Speck | Balsamico | Ceasar}
€ 29

Lammrücken
Morchel Sauce | Bohnen Cassoulet | Speck | Rosmarinkartoffeln
€ 29

Rumpsteak ^(~200g)
Miso Dashi | Austernpilze | Süßkartoffel | Chili
€ 33

Wildgulasch
Preiselbeer Schokoladen Sauce | Apfelrotkohl | Serviettenknödel | Balsamico Schmand
€ 23

Entenbrust
Orangen Thymian Jus | Feigen Chutney | Kürbis Ratatouille | Kichererbsen Creme | Chia
€ 26

Lachs & Garnele
Grüne Weißwein Sauce | geschmorter Fenchel | Rote Beete Risotto
€ 28

Pasta Castagno e Olio
Olivenöl | Maronen | Grünkohl | Chili | Datteln
€ 18

mit Rinderstreifen € 22
mit 4 Garnelen € 26

Veganes Gemüse Curry
Rote Curry Sauce | Basmatireis | Erdnüsse
€ 20

Beender

Lauwarmer Lava Cake
Zwetschgenröster | Salz Karamell Eis
€ 12

-KUMU Duo-
Überraschung gefällig?
Unser Duo aus zwei kleinen Köstlichkeiten ♥
€ 8

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